Výživa: Jak zcela přirozeně jíst zdravě a ohlídat si váhu a glykemii?

Jako diabetička I. typu bych vám ráda předala svou osobní zkušenost, která staví na jednoduchém principu, ke kterému jsem si přišla před dvanácti lety. Přesně tak dlouhá je totiž má cesta v inzulínovém područí. Dvanáct dlouhých let, paradoxně však musím říci, dvanáct nejlepších let života vůbec. Diabetes mne totiž naučil mnohému, sebedisciplíně, trpělivosti, chuti se neustále posouvat, nevzdat to a snažit se. A také mne naučil vařit.