Jak připravit skvělý domácí sulc a jak zajistit, aby zůstal krásně čirý: Zásadní je pomalý var, chuti prospějí zelenina a správné koření

Sulc neboli huspenina je jednou z typických zabijačkových pochoutek. Jeho předností je, že do něj upotřebíte i ty části vepříka, které se jinam nehodí. Díky němu se zkrátka zpracuje čuník od rypáčku po ocásek. Když si jej trochu vylepšíte, vytvoříte z něj dobrotu, která se vyrovná i populárnější tlačence.