Rýže ze sushi se původně nejedla. Končila v odpadu

Historie sushi je dlouhá a pestrá stejně jako jeho příprava a možnosti konzumace. Kde má sushi kořeny i proč nevadí, že ho neumíte jíst hůkami? Toto ikonické, původem japonské jídlo, má mnoho rozličných podob a chutí a snad každý si tak najde to svoje pravé ořechové. Podle dat společnosti Dáme jídlo se zvedají počty objednávek sushi ročně o více jak polovinu a čísla stále rostou.