Slepičí vývar s knedlíčky z drůbežích jater, vlasovými nudlemi a šafránovou zeleninou

Slepičímu vývaru se říká také židovský penicilin, zažene totiž všechny nemoci. Základem je starší slepice, která má sice tužší maso, ale pozvolným vařením předá vývaru všechny živiny, minerály, vitaminy i kolagen. Z jater připravte knedlíčky a zlatavou barvu vývaru si pojistěte nitkami šafránu.