Původní parmazán dělají v Americe, pizza byla pro Italy donedávna exotika, říká italský historik. Italové vidí rudě
Před 2 roky
Pizza Margherita nemá nic do činění s královnou Markétou Savojskou, boloňské ragú se původně připravovalo z drůbežího masa. O špagetách carbonara nikdo před druhou světovou válkou neslyšel. Italové jedli před sto lety hlavně zeleninu, luštěniny a brambory... Univerzitní profesor Alberto Grandi boří mýty, které si Italové o své kuchyni vytvořili.