Květák v kuchyni diabetika: Vědci v něm objevili látku sulforafan, která dokáže regenerovat buňky slinivky
Před 2 roky
Květák je tradiční košťálová zelenina, která se právem řadí k nejoblíbenějším českým druhům. Je vyhledávaný nejen pro svoji jemnou máslovou chuť, ale také pro své mnohé zdravotní benefity. Je totiž bohatý na vlákninu, vitamíny a minerály, které jsou pro lidské tělo nezbytné. Oproti jiným druhům zeleniny však obsahuje navíc látku sulforafan, která velmi účinně bojuje s diabetem. Květák je také nízkokalorický, takže jej můžete snadno zařadit do svého diabetického jídelníčku bez rizika zvýšení hladiny cukru v krvi.