Nečekejte na vlašské ořechy, až dozrají. Z nezralých svatojánských právě teď můžete udělat likér i kompot
Před 2 roky
Kolem svatého Jana, tedy 24.6. až zhruba do 29.6. se sbírají nezralé zelené ořechy. Dnes se většinou jen vylouhují v alkoholu na ořechový likér, v minulosti se z nich dělal vynikající kompot. Jsou i další možnosti, jak je využít: naložit je nakyselo nebo je místo do tvrdého alkoholu nechat macerovat ve víně.