Neworléanská muffuletta – jižanský obložený chléb ve stylu zero waste
Před 2 roky
Návštěva New Orléans, jižanského města s krásnou koloniální čtvrtí, v bezpočtu filmů zvěčněným hřbitovem francouzského střihu a atmosférou unavené dekadence je vždycky nezapomenutelná, ale nebyla by úplná bez úžasného kousku tamní kuchyně. Muffuletta vznikla stylem z nouze ctnost, jako jídlo pro zaměstnance tamních četných italských restaurací na konci dne, kdy bylo třeba zužitkovat zbylé zásoby. Geniální.