Studené brambory mají nižší glykemický index a jsou vhodné i pro diabetiky
Před 2 roky
Lidé, kteří trpí cukrovkou, si musí dávat pozor na to, co jedí. Samozřejmostí by měla být dieta s nízkým glykemickým indexem. Tito lidé se však musejí vyhýbat nejen sladkému, ale třeba i jídlům, která obsahují hodně sacharidů a škrobu, jako jsou brambory. Není však nutné se jich zcela vzdávat. Ukazuje se, že existuje způsob, jak snížit glykemický index brambor. Zdravé, pro někoho ale nebezpečné Brambory jsou nejen dokonalým doplňkem spousty chutných jídel, ale také cenným zdrojem vitamínu C a vitamínů skupiny B. Důležité je, že mají také velmi málo kalorií – ve 100 g jich je asi 60–70.