Jak chutnala první republika? Rozhovor s historikem stravování o jídelníčku našich praprababiček
Před 2 roky
Díky starým filmům máme o prvorepublikové gastronomii velice jasnou představu. Podobné snímky však představují jen určité vrstvy společnosti a ukazují realitu v silně estetizované podobě. O tom, jak opravdu vypadal jídelníček našich prababiček, jsme si popovídali s historikem stravování Martinem Francem.