Ve školních jídelnách se stále příliš moc solí. A to není všechno, ukázaly kontroly
Před 2 roky
Pražští hygienici zveřejnili závěry ze svých kontrol v období prvního pololetí letošního roku ve školských zařízeních a také z června letošního, kdy navštívili restaurace a bufety. Změřili se na provozní hygienu, data použitelnosti nebo minimální trvanlivosti i na dodržování bezpečných teplot při uchovávání připravovaných pokrmů. Přinášíme výsledky jejich práce. Hygienická stanice hlavního města Prahy (HSHMP) kontroluje restaurace, stánky, bufety, cukrárny, zaměstnanecké jídelny nebo stravovací provozy v zařízeních sociálních služeb, ale nejen je – ve své gesci má i školní jídelny. Jak dopadly poslední kontroly těchto zařízení?