K čemu použít hladkou, polohrubou a hrubou mouku? Proč se celozrnná chová jinak?
Před 2 roky
Aby výsledky vašich pekařských snah vypadaly dokonale a skvěle chutnaly, je (mimo jiné) potřeba věnovat pozornost hlavní surovině – mouce. Její výběr totiž může například kynuté buchty či knedlíky pozvednout nebo naopak pohřbít.

