Konfitovaný česnek: dokonalá chuťovka, kterou budete připravovat zas a znova
Před 2 roky
Je celkem dobře známo, co konfitování znamená, odkud se vzalo a jak se provádí. Zásluhy o tento vybraný kuchyňský postup si připisuje francouzská kuchyně, záznamy o pozvolném tažení, tedy varu při velmi nízké teplotě zejména husích a kachních stehen ve vlastním sádle najdeme už ve starých tamních kuchařských spisech. Takže použít na razantní stroužky česneku stejnou metodu bylo jen otázkou času.