Naučte se špikovat maso. Nebude vysušené a dodáte mu speciální chuť

Špikování masa je proces, který mu dodá šťavnatost, křehkost a zásadně ovlivní jeho výslednou chuť. Mnoho lidí si to neuvědomuje a zbytečně se tak při přípravě některých pokrmů ochuzují. My vám prozradíme, jak a čím správně maso špikovat, aby bylo dokonalé. Prošpikovat maso znamená naříznout ho v několika místech a vložit do něj kus špeku nebo zeleniny.