Bryndzové halušky jsou unikát, říká Peter Duranský, první a jediný Slovák, který získal michelinskou hvězdu
Před 2 roky
Ve vysoké gastronomii se pohybuje od patnácti let. Když se před několika lety hlásil na pozici šéfkuchaře do vídeňské restaurace Das Loft, přestože při konkurzu zazářil, Rakušané váhali, zda mají zaměstnat Slováka místo někoho z rakouských šéfkuchařů zvučných jmen. Peter byl však nejlepší – což se potvrdilo, když pro podnik obhájil a několik let držel michelinskou hvězdu.