Uznávaný gastroenterolog Pavel Kohout: Přemíra bílého pečiva je na škodu
Před 2 roky
Lepek je dnes oblíbeným strašákem a leckdo doporučuje ho vynechávat. Že naše strava obsahuje lepku hodně je ovšem nebezpečné spíš z toho hlediska, že nejvíce je ho v potravinách, které bychom měli omezovat právě proto, že jde o prázdné kalorie. „Nepleťte si bezlepkovou dietu se zdravou stravou. Pro zdravého člověka lepek žádné nebezpečí nepředstavuje, na škodu ale rozhodně je přemíra bílého pečiva,“ říká uznávaný gastroenterolog Pavel Kohout.