Šéfkuchař restaurace Hliněná bašta radí: Jak upéct nejšťavnatější svatomartinskou husu, aby byla uvnitř měkká a zvenku křupavá
Před 2 roky
Chystáte se oslavit svátek svatého Martina pěkně tradičně a uspořádat svatomartinskou hostinu? Ta se neobejde bez pečené husy podávané se zelím a s knedlíkem nebo s lokšemi. Jak ji ale správně upéct, aby bylo maso dokonale měkké a šťavnaté, ale ne vysušené? Stačí se řídit radami šéfkuchaře Hynka Vávry.