Tyrolské knedlíky aneb canederli podávané v horkém vývaru
Před 2 roky
Oblast Alto Adige nebo též Jižní Tyrolsko je domovem velice pestré a mnoha kulinárními vlivy protkané kuchyně. Za takřka národní jídlo se tu považují canederli, což je pokus italštiny o adaptaci německých, případně rakousko-uherských Knödel. Prostě knedlíky, ovšem v tomto provedení tak bytelné, že se podávají jako hlavní jídlo, ve vývaru.