Cukrovka a vejce: Jejich špatná pověst kvůli cholesterolu je už minulostí
Před 2 roky
Vejce jsou všestrannou potravinou a skvělým zdrojem bílkovin. Mají nulový glykemický index, jsou skvělým zdrojem draslíku a celé řady důležitých živin, jako je cholin a lutein. Většina živin je přitom obsažena ve vaječném žloutku. A podle výzkumů nebude ani problém cholesterolu ve vejcích tak žhavý, jak se dříve tvrdilo. Jak je to tedy s vejci na jídelníčku diabetiků?