Sopa de ajo: Španělská polévka vhodná do chladnějších dnů. Česnekem se v ní nešetří
Před 1 rokem
Sopa de ajo je jednoduchá španělská česneková polévka. Podává se zejména v chladnějších dnech a během Semana Santa (Svatý týden před Velikonocemi). Však také česnek, který je v ní hojně zastoupen, posiluje v zimě tolik potřebný imunitní systém. Sopa de ajo je španělská polévka, které se také říká kastilská polévka nebo sopa castellana, a to kvůli jejímu původu, který lze vysledovat až do oblasti Kastilie ve Španělsku.