7 nejčastějších chyb při uzení masa: Krátce naložené maso i velké teplo v udírně
Před 2 měsíci
Pomalu ale jistě nastává čas zatopit v udírně a připravit kouřem provoněné pochoutky. Uzení je po staletí oblíbený způsob konzervace potravin za pomoci kouře v udírně. Avšak při tomto procesu se můžete také dopouštět chyb.
