Kypřicí prášek versus jedlá soda: Jaký je mezi nimi rozdíl, jak fungují v těstě a lze je vzájemně nahradit?
Před 1 rokem
Za starých časů se k nakypření moučníků využívalo droždí, to však ve spoustě receptů v moderní době nahrazují kypřicí prášek nebo jedlá soda, díky nimž je pečivo nadýchané jako obláček. Obvykle je používáme, jak je uvedeno v receptu. Víte ale, jak je případně nahradit?