Kosti jsou výživnější než maso a můžete je jíst celé, potvrzují nové vědecké důkazy
Před 2 měsíci
Zvířecí kosti skrývají poklad kolagenu, vápníku a vzácných minerálů – a překvapivě jsou výživově bohatší než samotné maso. Ptali jsme se předních potravinových vědců, jak tuto zapomenutou superpotravinu vrátit na náš stůl.