Říjen na talíři podle Jana Horáka z Reason: Luxus ze starého chleba, poctivost v kuchyni a respekt k přírodě
Před 1 měsícem
Jan Horák je českou gastronomickou osobností světového formátu, a protože před pár dny otevřel v Praze svoji restauraci Reason, byl jasnou volnou na „Říjen podle šéfkuchaře“. Co v jeho kuchyni na začátku podzimu převažuje a proč nedělá husu?

