Podzim na talíři: Jak na zvěřinu v kuchyni
Před 1 měsícem
V české kuchyni si zvěřina drží své pevné místo. Dříve se připravovala na šlechtických sídlech i v selských kuchyních. Právě podzim je ideální chvíle, kdy jí zařadit do našeho jídelníčku, protože je to období honů a zvěřina dostupnější než jindy.