Revoluce ve sklepích a laboratořích: Co zachránilo víno před zkysnutím?
Před 1 měsícem
„Je více filozofie v láhvi vína než ve všech knihách,“ říká Louis Pasteur, muž, který zachránil francouzské víno i pověst námořní flotily. To, co začíná jako záhada zkažených sudů na lodích, se mění v objev, který navždy promění svět potravin i vědy. „Fuj, zase se z toho stal ocet,“ odfrkne si zhnuseně starý mořský vlk