Křenová omáčka recept: jednoduchý pokrm plný prospěšných látek. Jemnost mu dodá mléko a smetana
Před 2 měsíci
Křenová omáčka patří mezi tradiční jídla české kuchyně a obvykle se podává k vařenému masu, uzenému a knedlíkům. Její chuť je výrazná, mírně ostrá a dobře doplňuje jemnější nebo tučnější pokrmy. Křen jako surovina je navíc známý také svými zdravotními účinky. Křen se u nás používá dlouhodobě, a to nejen v kuchyni, ale také v lidovém léčitelství. Jeho chuť může být pro někoho příliš výrazná, ale v omáčce se dá vyvážit mléčnými nebo krémovými složkami tak, aby byl výsledek harmonický. Kromě klasické verze lze připravit i odlehčenou alternativu.