Cesta za pastou: Reportáž z výrobny pálivé tuniské harissy, v níž ucítíte česnek i koření a jedna lžička vám nebude stačit
Před 22 dny
Pokud se někdy vydáte na dovolenou do Tuniska, připravte se na to, že se s jejich speciální paprikovou pastou harissou sseznámíte opravdu důkladně. Tunisané ji přidávají téměř do všech jídel s výjimkou těch sladkých. Když jsme tedy měli možnost zjistit, jak se vyrábí, nemohli jsme si takovou příležitost nechat ujít.