Neodhazujte bílou kůži z citrusů. Právě tam se skrývá největší poklad
Před 21 dny
Většina z nás má při loupání pomerančů nebo mandarinek stejný reflex. odstranit i bílou kůži pod slupkou. Zdá se zbytečná, hořká a její houbovitá struktura není lákavá. Jenže právě tahle část citrusů, které se říká albedo, je zásobárnou cenných živin, vlákniny a antioxidantů.