Demi glace se připravuje déle než 24 hodin. Je ale skvělým základem mnoha omáček
Před 1 rokem
Jeho příprava je sice zdlouhavější, masové pokrmy díky němu ale získají zcela jinou chuť. Demi glace je ultimátní základ pro silné omáčky především k hovězímu.

