Šéfkuchař David Šlapák doporučuje krátké marinování jater v mléce pro zmírnění hořkosti a zjemnění chuti
Před 16 dny
Někdy stačí maličkost, aby se z jídla, které běžně nevyhledáváte, stala domácí dobrota. Játra patří právě mezi tyto pokrmy. Jsou výživná, levná, rychlá na přípravu, ale zároveň lehce hořká. Jenže existuje jeden starý trik, který to vyřeší tak elegantně, že si je zcela jistě opět zamilujete.