Jan Punčochář zbořil mýty o řízku: Jak správně dělat šnycl na kosti a Tafelspitz. Zítra ho uvidíte na Apetit pikniku!
Před 14 dny
Má dvě stě padesát gramů, křupavou nadýchanou strouhanku a velký je asi jako dětská hlava. Kromě masa chutná jemně také po másle, česneku, citronové kůře a pažitce. Takový je vepřový řízek na kosti, signature jídlo z nové restaurace Jana Punčocháře nazvané Šnycl.

