Jak naložit maso na uzení? Správné nakládání do soli zajistí dokonalou chuť masa
Před 13 dny
Uzení v udírně je velmi oblíbená metoda uchování masa za pomoci teplého kouře, který mu navíc dodá dokonalou chuť i vůni. Uzení masa se také často stává rodinným rituálem, především v sychravém podzimním období.