Čerstvé vs. sušené droždí: Kdy sáhnout po kostce a kdy po sáčku? Definitivní průvodce pro nadýchané kynuté těsto
Před 11 dny
Sušené droždí, nebo čerstvé droždí? Toť otázka, před kterou mnohdy stojí nejeden pekař. Oba typy mají své místo, své výhody i svá úskalí. A jak je to s chutí, trvanlivostí a spolehlivostí? Praktické rady a tipy, které ocení pekaři začátečníci i mírně pokročilí.

