Čerstvé vs. sušené droždí: Kdy sáhnout po kostce a kdy po sáčku? Definitivní průvodce pro nadýchané kynuté těsto
Před 2 měsíci
Sušené droždí, nebo čerstvé droždí? Toť otázka, před kterou mnohdy stojí nejeden pekař. Oba typy mají své místo, své výhody i svá úskalí. A jak je to s chutí, trvanlivostí a spolehlivostí? Praktické rady a tipy, které ocení pekaři začátečníci i mírně pokročilí.

