Chlupaté knedlíky, které se nerozpadnou: Hrubá mouka, správný typ brambor a několik tipů
Před 9 dny
Chlupaté knedlíky jsou klasikou české kuchyně, která dokáže být lehká a nadýchaná, ale jen pokud zvolíte správné suroviny a postup. Klíčem k úspěchu je především výběr mouky a brambor. Tradičně se na chlupaté knedlíky používá jenom jeden druh mouky. Díky ní jsou totiž knedlíky krásně jemné, vláčné a udrží si svůj tvar i typickou „chlupatost“.