Kohout vařený v silném pivu jako medicína 17. století: Silný vývar měl zázračně zvednout nemocné z postele
Před 4 dny
Evropská kuchyně 16. a 17. století odhaluje svět, v němž se o jídle neuvažovalo odděleně od zdraví. Tehdejší domácnosti pracovaly s recepty, které měly zasytit i léčit, a bylo zcela běžné, že stejný pokrm plnil funkci výživy, domácí terapie i prostředku k posílení životní síly.