Svět potravin

Josef Maršálek dokáže spolehlivě překvapit. Jeho kuchařské nápady sleduje přes 320 tisíc příznivců a je jasné proč! Pro své fanoušky má téměř vždy po ruce nějakou fintu, která jim zkrátí čas strávený v kuchyni a přípravu výrazně usnadní. Inu, pečení má být především radost.

Láska skutečně prochází žaludkem a v případě cukrářky Veroniky Beskydiarové alias Besky a herce Adama Vaculy to platí snad dvojnásob. Ona dokázala po osmi letech změnit jídelníček přesvědčeného vegetariána, on zase bez větších výčitek spořádá celý její dort. Sama Besky přitom v posledních letech výrazně proměnila postavu a otevřeně mluví o způsobu stravování, který odpovídá principům metody Glucose Goddess Jessie Inchauspé. K tomu přidává pravidelný sport a pečlivě hlídaný režim. Příběh jednoho z nejsledovanějších párů českého showbyznysu se tak vedle herectví a cukrařiny překvapivě často odehrává také u společného stolu.

Většina lidí vezme česnek, naseká ho a hodí na pánev. Jenže právě tím může pokazit chuť celého jídla. Jeden stroužek se totiž může chovat úplně jinak podle toho, jestli ho necháte vcelku, rozmáčknete, nakrájíte na plátky nebo nastrouháte. Rozdíl poznáte nejen na jazyku.

Připálený tuk na stěnách trouby nepředstavuje jen estetický problém. Při každém dalším pečení se znovu zahřívá, uvolňuje dráždivý kouř a znehodnocuje chuť i vůni připravovaných pokrmů. Mnoho domácností čištění odkládá z obavy ze zdlouhavého drhnutí. Přitom stačí využít obyčejnou jedlou sodu s octem, které připečenou krustu změkčí téměř bez námahy.

Ještě před dvěma lety Monika Leová pro Svět potravin vyprávěla, že její tatínek skvěle vaří a možná si jednou otevře vlastní restauraci. Dnes je z tehdejšího plánu rodinný podnik Chau Viet v Chocni, kde bývalá moderátorka a Česká Miss Earth sama obsluhuje hosty. A poslední srpnovou neděli přišel nečekaný důkaz, že tác nedrží v ruce jen kvůli fotografiím na sociální sítě. Běh choceňských číšníků totiž vyhrála.

Potřebujete shodit pár kilo, ale obáváte se, že nezvládnete „věčné hladovění“? Hubnout ale nutně neznamená hladovět. Jsou potraviny, které vás zasytí velmi dobře a na dlouhou dobu a ani za ně nedáte půl výplaty. Překvapivě je řeč o obyčejných bramborách, které mnozí z jídelníčku při hubnutí záměrně vynechávají.

Většina mužů získala k leču odpor na vojně nebo v závodních jídelnách, což je ovšem obrovská škoda, protože i takový jednoduchý pokrm dokáže v kuchyni zazářit. Při záplavě paprik a rajčat na zahrádce je navíc škoda tuto levnou večeři zavrhovat. Stačí změnit techniku přípravy, vyměnit olej za sádlo a z obyčejného jídla vytvoříte pokrm, na který se budou sbíhat sliny celému domu.

Diskuze pod článkem o inovacích v řetězci Kaufland otevřela palčivé téma, které rozděluje zákazníky. Část veřejnosti namítá, že moderní věrnostní aplikace systematicky znevýhodňují lidi bez chytrého telefonu, přičemž do popředí vystupují zejména senioři. Kritici upozorňují, že starší generace často nedisponuje smartphonem a odmítá složité kuponové mechaniky. Vzniká tak prostředí, kde dva nakupující platí za totožné zboží rozdílnou částku podle toho, zda disponují digitálním profilem.

Na vysoké ceny v restauracích jsou Pražáci zvyklí, ale přece jen, co je moc, to je moc. Kousek piškotového korpusu s marmeládou a rumem za necelé dvě stovky umí překvapit i otrlejší a movitější gurmány.

KFC od září servíruje v Česku novinku, která na první pohled působí skoro hříšně dobře: křupavé tortilla chipsy, smažené kuře, roztavený sýr, kukuřice a omáčky navršené do jednoho jídla. Loaded Doritos jsou součástí trendu, který momentálně obíhá svět. Jeho kouzlo má ale jeden drobný háček. Na rozdíl od mnoha fastfoodových specialit nepotřebujete fritézu, tajnou recepturu ani půl dne v kuchyni. Velmi podobnou misku si doma připravíte během několika minut a při přepočtu použitých surovin může jedna pořádná porce vyjít přibližně na padesát korun.

Chtěla jsem si objednat běžnou večeři z restaurace, jejíž ceny znám. Když jsem se ale dostala k výsledné částce v rozvážkové aplikaci, byla podstatně vyšší, než kolik bych za stejné jídlo zaplatila přímo v podniku. Nešlo přitom jen o dopravu. Do ceny se přidaly dražší položky z menu, balné a další poplatky. Podívali jsme se proto, kde se výsledná částka navyšuje a kolik může pohodlí v podobě dovozu až ke dveřím ve skutečnosti stát.

Domácí zavařování se netýká jen marmelád, okurek nebo masa ve sklenici. Riziko může vzniknout i u potravin, které jako konzervu vůbec nevnímáme – například u česneku či čerstvých bylinek naložených v oleji. Při nesprávném zpracování nebo skladování mohou vytvořit podmínky vhodné pro bakterii Clostridium botulinum, jejíž toxin může vážně zasáhnout nervový systém. Zrádné přitom je, že nebezpečný obsah nemusí prozradit ani vzhled, ani vůně.

Platba u stolu přes QR kód měla zrychlit provoz a usnadnit rozpočítávání útraty. Qerko ale od 20. července zavedlo zákazníkům servisní poplatek tři koruny za každou jednotlivou platbu. Pokud si tedy čtyři lidé rozdělí jeden účet a každý zaplatí zvlášť, přibudou k němu čtyři poplatky. Změna vyvolala debatu nejen mezi hosty, ale také o tom, kde končí bezplatné pohodlí digitálních služeb a začíná jejich monetizace.

Kontroly letos opakovaně odhalily salmonelu v kuřecím i krůtím mase ze zahraničí. V době zveřejnění upozornění už se konkrétní závadné šarže v běžném prodeji nenacházely, část masa ale mohla skončit v domácích mrazácích. Riziko přitom nezačíná až na pánvi. Velkou chybu můžete udělat už při vybalování masa z obalu nebo jeho oplachování pod kohoutkem.

Už zítra, v úterý 1. září, začne nový školní rok a spolu s učebnicemi se do aktovek vrátí také svačinové boxy. Rohlík se šunkou, jogurt nebo nakrájené ovoce mohou do velké přestávky strávit v batohu dvě i tři hodiny. U některých potravin to není problém, jiné by však bez chlazení tak dlouho být neměly. Rozhodující přitom není pouze čas, ale hlavně to, co dítěti zabalíme a zda svačina zůstane studená.

Měsíce odpočítáváte dny do dovolené, konečně na chvíli vystoupíte z pracovního kolotoče, sbalíte kufry a pracovní telefon necháte stranou. První dny přichází úleva, hlava se postupně uklidní a běžné povinnosti ustoupí do pozadí. Jenže jak se volné dny krátí, může se spolu s myšlenkami na návrat domů začít vracet i napětí.

Čtyři hodiny bez elektrického proudu posouvají skladované jídlo na hranici zdravotního rizika. Čerstvé maso, měkké sýry i hotové omáčky proměňují temné útroby chladničky v prostředí, kde se patogeny množí v exponenciálním tempu. Zjišťovali jsme, jaké potraviny po výpadku sítě okamžitě vyhodit a které ještě lze bez obav naservírovat na stůl.

Skenování u pokladního pásu občas přinese nepříjemné překvapení v podobě vyšší ceny, než jakou sliboval papírový štítek na regálu. Ačkoli systémy obchodníků fungují automatizovaně, právní předpisy posuzují okamžik vzniku kupní smlouvy celkem jednoznačně. Zjišťovali jsme, kdy má přednost původní nabídka z uličky a jaké technologické změny tento problém postupně odbourávají.

Sedíte v restauraci, čas neúprosně běží a váš žaludek skutečně kručí. Jste hladoví a nemůžete dělat nic. A konečně je tu. Po šedesáti minutách obsluha přináší talíř, jenže s úplně jiným jídlem, než jste si objednali. V tu chvíli vstupuje do hry občanský zákoník. Jaká máte práva, kdy lze odmítnout plnění pro podstatné porušení smlouvy a jak se zachovat věcně bez zbytečného konfliktu?

Mýtus o cenové nedostupnosti rakouských destinací pro české turisty v posledním období zásadně oslabil. Proto i destinace oblíbené Čechy jsou cenově velmi dobře dostupné. Alespoň co se jídla týče. Hlavní rozdíly v rozpočtu dovolené se přesunuly do oblasti lokálních služeb, gastronomie a poplatků za parkování v turistických expozicích. Srovnali jsme pro vás ceny.

Teplo láká k občerstvení u stánků, na koupalištích i hudebních festivalech. Pokud však zakoupený pokrm neodpovídá deklarované kvalitě, má zákazník plné právo požadovat nápravu a na reklamaci má plné právo. Pravidla pro reklamaci teplých pokrmů i balených potravin vycházejí z běžného občanského zákoníku. Víte, jak postupovat při zjištění vady a kde leží hranice mezi špatnou chutí a objektivním pochybením prodejce?

Ráno sladké cereálie, do školy tyčinka, odpoledne ochucené pití a večer třeba mražená pizza. Tak může vypadat úplně běžný den dítěte, aniž by jeho rodiče měli pocit, že jeho jídelníček stojí převážně na průmyslově zpracovaných potravinách. Nová studie ale ukazuje, že právě jejich dlouhodobé zastoupení může stát za větší pozornost.

Ještě nedávno stačilo u pokladny vytáhnout věrnostní kartu a získat nižší cenu. Teď se z nákupu potravin stává bodová hra. Lidl letos spustil Lidl body, Kaufland tento týden zásadně změnil svou Kaufland Card a PENNY právě rozdává PENNÍKY.

Přesně ve středu 26. srpna spustil řetězec Kaufland novinku, která se dotkne všech zákazníků. Program, který jako by z oka vypadal podobnému konceptu u jednoho online doručovatele nákupů, však zákazníky spíš pobouřil.

Dnes ji považujeme za naprosto samozřejmou věc. V samoobsluze hodíme do košíku kilový sáček za pár korun a moc nad tím nepřemýšlíme. Přitom ještě před několika staletími šlo o mimořádně cennou surovinu. Bohatla na ní celá města, panovníci na nákup soli uvalovali obří daně a odpor proti státním monopolům několikrát přerostl v rozsáhlé nepokoje. Bílý minerál pomohl umožnit dlouhé zámořské cesty a dodnes fascinuje šéfkuchaře po celém světě.

Představte si večer v příjemné restauraci. Sedíte u stolu s přáteli, atmosféra je uvolněná a vy máte původně v plánu dát si jen lehký salát. Jenže kolega po vaší levici si bez váhání objedná steak s hranolkami a člověk naproti sáhne po krémových těstovinách. Když dorazí obsluha k vám, původní plán je najednou méně přesvědčivý a vy objednáte vydatnější jídlo, než jste měli ještě před několika minutami v úmyslu.

Datle, marshmallow, sušenka a čokoláda. Z několika běžně dostupných surovin vzniká jednoduchý dezert, který se v posledních týdnech rychle šíří sociálními sítěmi. Jeho základem je velká měkká datle, kterou stačí zbavit pecky a rozmáčknout dnem sklenice. Při grilování na ni můžete položit skutečně opečený marshmallow, doma poslouží marshmallow krém. Pak už stačí sušenka, čokoláda a chvíle v chladu.

Výrazná červená nebo žlutá cenovka v supermarketu snadno vyvolá dojem, že zákazník narazil na akční nabídku. Samotná barva štítku však z právního hlediska slevu neznamená. Barevné cenovky mohou doprovázet také běžné ceny nebo různá marketingová označení typu „Super cena“ či „Trvale výhodně“. Rozhodující není barva, ale celkové sdělení obchodníka. Jakmile skutečně oznamuje snížení ceny, vstupují do hry poměrně přísná pravidla.

Překvapivě účinným pomocníkem může být obyčejná polévka. Klinické studie ukázaly, že její zařazení může snížit následný energetický příjem a při dlouhodobé redukci přispět k většímu poklesu hmotnosti. Ranní vývar přitom nabízí ještě jednu výhodu: při správném složení spojí velký objem, tekutiny, bílkoviny a zeleninu v jídle, které může mít relativně nízkou energetickou hodnotu.

Dotykové obrazovky platebních terminálů stále častěji staví hosty před přímou volbu procentuálního spropitného ještě před dokončením platby. Tlačítka s deseti či patnácti procenty placení zjednodušují, zároveň ale otevírají otázky kolem zdanění a skutečné cesty peněz k obsluze. Rozdělení digitálního bakšiše totiž funguje jinak než předání bankovky přímo číšníkovi. Kam tedy doopravdy putují procenta z displeje?

Rovná okurka, bílý květák a brambory jeden jako druhý. Na takovou zeleninu jsme si v obchodech zvykli natolik, že odlišný tvar nebo barvu snadno považujeme za známku horší kvality. Letošní počasí však pěstitelům připomíná, že zelenina není průmyslový výrobek. Sucho a vysoké teploty ovlivňují nejen množství sklizně, ale také velikost, tvar a vzhled plodin. Do obchodů se proto může dostávat zelenina, která není výstavní. To ale ještě neznamená, že je špatná.

Začínal parkourem, dnes patří mezi nejlépe vydělávající české youtubery. Taras Povoroznyk alias Tary vybudoval kolem své popularity obchodní svět, ve kterém se vedle videí prodávají tábory, oblečení, školní potřeby, limonády i sladkosti. Jeho hlavním publikem přitom nejsou dospělí. Jsou to děti. A právě proto stojí za pozornost nejen to, co jim jejich idol říká, ale také to, co jim prodává.

Při placení kávy nebo oběda zákazník naráží na požadavek minimální útraty nebo na ceduli odmítající bezhotovostní platby. Provozovatelé gastro podniků a prodejen potravin čelí vysokým fixním nákladům na transakce, zákonné normy však vyžadují dodržování jasných rules. Kde končí smluvní volnost obchodníka a jaké povinnosti platí vůči spotřebiteli?

Mezi cestovateli se často traduje, že tento malebný stát na pomezí Alp a Jadranu patří k dražším koutům střední Evropy. Když ale rozkryjete podrobnosti, narazíte na poměrně velké výkyvy podle konkrétní lokality i druhu služeb. Právě proto, že je slovinské pobřeží tak krátké, nejvíce si připlatíte u moře, zatímco vnitrozemí dokáže být cenově podstatně přívětivější.

Zapomeňte na zdlouhavé pečení, složité šlehání sněhu z bílků i na nákupy drahých sýrů. Sociální sítě a obrazovky mobilních telefonů letos totálně propadly kulinářské vlně, která boří všechna zaběhnutá pravidla. Celý dezert se totiž rodí přímo v původním obalu od jogurtu, kde se během jediné noci odehrává docela nečekaná proměna obyčejných surovin v globální hit, o kterém mluví snad úplně každý.

Zbyla vám od večeře houbová omáčka, smaženice nebo polévka? Podle staré kuchyňské poučky by se druhý den už ohřívat neměla. Současná doporučení jsou ale jiná. Houbové jídlo lze po správném zchlazení a uložení do lednice následující den znovu ohřát. Mnohem důležitější než samotné druhé zahřátí je to, co se s jídlem dělo několik hodin po uvaření.

Populární pořad Ano, šéfe! je zpět a okamžitě rozdělil diváky na dva tábory. Zatímco část publika návrat Zdeňka Pohlreicha vítá, jiní kritizují především jeho způsob komunikace, ostrý slovník a vystupování vůči lidem v navštívených podnicích. První nový díl přitom připomíná, proč si pořad před lety získal takovou pozornost. Vedle kvality jídla ukazuje také ekonomiku restaurace, zacházení se surovinami, stav skladů a lednic nebo chyby, kterých si běžný host u stolu všimnout nemůže.

Možná z vlastní zkušenosti víte, že mráz trhá skořápku a gelovatí žloutek, i to, že celá vejce do mrazáku nepatří. Zatímco bílek snáší mrazírenské teploty bez úhony, celé vejce ve skořápce se v mrazáku mění v riziko. Voda zvětšuje svůj objem, skořápka puká a žloutek po rozmrazení zrosolovatí. Jak tedy vejce správně skladovat?

Plánujete dovolenou a říkáte si, že jediné, co vás může potkat, je žaludeční nevolnost nebo trochu větší útrata? Pak jste možná na velkém omylu. V poslední době totiž přibývá podvodů vytvořených přímo na míru nepozorným turistům. Podvodníci využívají toho, že jsme na dovolené v klidu a méně ostražití, a zkoušejí nové triky, před kterými experti důrazně varují.

Citron patří do čaje, med také. Ale do espressa? Právě na této na první pohled trochu podezřelé kombinaci stojí Honey Lemon Americano, ledová káva s citronem a medem, která se objevuje na sociálních sítích i v nabídce zahraničních kaváren. Připravíte ji během několika minut a potřebujete jen espresso, vodu, led, citron a trochu medu. V horkém dni přitom chutná úplně jinak než klasická mléčná ledová káva.

Týden u moře, vypnutý pracovní telefon a několik dlouhých nocí mohou člověku výrazně ulevit. Pokud se však po pár dnech zpátky v práci vrátí únava, podrážděnost a pocit, že už zase není kde brát, problém pravděpodobně neleží v příliš krátké dovolené.

Regály supermarketů a večerek doslova praskají ve švech pod náporem potravin, které zdobí nepřehlédnutelné nápisy „High Protein“, „Protein +“ nebo atraktivní fitness grafika. Z původně okrajového zboží určeného především sportovcům se během několika let stal masový nákupní fenomén. Za některé výrobky si přitom skutečně výrazně připlatíme. Znamená to ale, že jsou zbytečné? Tak jednoduché to není. Bílkoviny jsou pro organismus nezbytné a u některých lidí má jejich vyšší příjem velmi dobrý důvod. Otázkou proto není, zda protein potřebujeme, ale zda za něj v konkrétním výrobku neplatíme zbytečně mnoho.

Český název, tradiční venkovská grafika na obalu nebo známý kód CZ v malé oválné značce snadno vzbudí dojem, že celý příběh daného jogurtu, tvarohu či sýra začal u české krávy a skončil v tuzemské mlékárně. Realita dnešního propojeného evropského trhu je však o poznání pestřejší a orientace v údajích na etiketách vyžaduje znalost několika základních pravidel.

Člověk si už zvykl, že stravování na letištích bývá zpravidla citelně dražší než ve městě. Co ale za vysokými cenami skutečně stojí, když samotná nákupní cena vody nebo potravin nemusí být zásadně odlišná? A jak lze na letišti ušetřit, i když nemáte jídlo připravené z domova?

Celou dovolenou vám nemusí být vůbec nic a první zažívací problémy se mohou objevit až několik dní po návratu. Průjem, křeče nebo nevolnost přitom nemusí být jen reakcí na jiný jídelníček. U cestovatelského průjmu jde zpravidla o infekci získanou z kontaminovaného jídla či vody a podle původce se výrazně liší i doba, za kterou se potíže projeví.

Klasický krtkův dort vyžaduje upečení kakaového korpusu, jeho vydlabání a následné skládání jednotlivých vrstev. Stejnou kombinaci čokolády, banánů a smetanového krému však lze připravit i bez zapnutí trouby. Nepečená varianta na způsob cheesecaku má korpus pouze ze dvou surovin a samotná práce zabere přibližně půl hodiny. Pak ovšem přichází část, kterou není radno uspěchat – chlazení.

Chorvatsko je pořád stejně oblíbenou dovolenkovou destinací Čechů. Debata o vývoji spotřebitelských cen v Chorvatsku po plném přechodu na euro a vstupu do shengenského prostoru vytvořila v médiích i mezi cestovateli řadu protichůdných tvrzení. Na vlastní kůži jsem vyzkoušela, jak to s cenami je. A musím říct, že jsem překvapena.

Vanilka, čokoláda a jahoda z pultů rozhodně nemizí. Vedle nich se ale v českých zmrzlinárnách objevují příchutě, nad kterými člověk nejprve zvedne obočí a teprve potom sáhne po lžičce. Gorgonzola, krupicová kaše, povidloň, seno, gin, moravské uzené nebo dokonce svíčková ukazují, jak výrazně se tuzemská zmrzlina za poslední roky proměnila. A nejde jen o honbu za kuriozitami.

Stačí pár banánů na kuchyňské lince, miska se švestkami nebo zbytky ovoce v koši a najednou jsou všude. Drobné mušky krouží kolem jídla, sedají na sklenice a při každém otevření koše jich vyletí další hejno. V létě a na začátku podzimu mají octomilky ideální podmínky. Dobrou zprávou je, že na ně nemusíte kupovat žádné speciální přípravky. Jedna z nejjednodušších pastí se dá připravit z toho, co už pravděpodobně máte doma.

Houbaření máme spojené s vůní lesa, košíkem plným úlovků a smaženicí k večeři. Jenže i zkušený houbař může někdy sáhnout vedle. Některé otravy navíc nejsou zrádné jen svou silou, ale také tím, že jejich následky přijdou až s několikadenním či dokonce několikatýdenním odstupem.

Na první pohled může online nákup potravin vypadat jako výhodná nabídka. Cena je nižší, doprava začíná na pár korunách a u produktu svítí výrazná sleva. Teprve v posledním kroku objednávky se ale může ukázat poplatek za doručení, obal nebo další službu. Které náklady musí obchod zákazníkovi ukázat předem a kdy už může být cenová nabídka klamavá?

Láhev olivového oleje nebo krabička sladkostí zpravidla v zavazadle žádné drama nezpůsobí. Cestující však z různých koutů světa vozí také sýry, salámy, ovoce, semena, ryby a někdy podstatně exotičtější speciality. Z letištních kontrol jsou díky tomu občas příběhy, kterým by člověk vymyslel jen obtížně lepší pointu. Jedno letadlo se kvůli převážené rybě dokonce muselo vrátit. Za přísnými pravidly ale nestojí rozmar celníků. Jediný kus jídla může do země přivézt chorobu nebo škůdce, který tam do té doby vůbec nebyl.

Mobil nám postupně nahradil nejen fotoaparát, mapu nebo letenku, ale u řady lidí také klasickou peněženku. Podle aktuálních údajů Komerční banky tvoří tokenizované platby, tedy platby mobilem, hodinkami nebo jiným digitálním zařízením, přibližně 60 procent z celkového počtu plateb jejích klientů. V létě navíc objem karetních plateb v zahraničí výrazně roste a proti jiným částem roku může být až dvojnásobný. Právě na dovolené se ale ukazuje jedna nevýhoda této pohodlnosti. V jediném telefonu můžeme mít platební kartu, bankovní aplikaci, přístup k e-mailu, jízdenky, rezervaci hotelu i ověřování některých služeb. Když se vybije, rozbije nebo zmizí, nejde už jen o nepříjemnost. Člověk může stát u pokladny s plným košíkem a během několika sekund zjistit, že se ke svým penězům vlastně nemá jak dostat.

Sedíte v restauraci s kolegy ze zaměstnání nebo se skupinou přátel, všichni se dobře baví, ale na konci večera nastává pověstná chvíle napětí. Přichází obsluha s finálním dokladem a ze strany hostů zazní věta, kterou mnohé restaurační provozovny slyší jen velmi nerad: Zaplatíme si to každý zvlášť. V reakci na to se nezřídka ozve odmítnutí odkazující na interní pravidlo podniku, případně na upozornění vytištěné na spodním okraji nápojového lístku, které striktně stanoví, že z časových důvodů účty nerozdělují. Vzniká tak klasický konflikt mezi pohodlím provozovatele a očekáváním zákazníka. Tento spor má však poměrně jasné právní řešení.

Česká kultura konzumace šumivých vín prošla v posledních letech pozoruhodnou proměnou. Zatímco dříve si tuzemský zákazník vystačil s poměrně přímočarou nabídkou, v níž dominovala vžitá dvojice suššího tónu Brut a sladší varianty Demi Sec, dnešní trh nabízí neobyčejně pestrou paletu stylů.

Žádná exotika z druhého konce světa ani dvě hodiny u rozpálené plotny. Aneta Vignerová baví sociální sítě kuchyňskými rychlovkami, které šetří čas a chutnají skvěle. Její nejnovější letní hit? Mražené banánové nanuky s arašídovým máslem, křupavými oříšky a čokoládou. Geniálně jednoduchý dezert, na který nepotřebujete ani speciální formičky.

Nedávný test deseti výrobků pořízených v obchodech a řeznictvích prokázal rozličnou škálu v obsahu masa – to se objevovalo přibližně od 50 do 89 procent. Lišilo se také množství tuku, vody, bílkovin nebo kolagenu. Ukázal se i zajímavý fakt, a to, že dražší špekáček automaticky neznamená více masa ani lepší složení.

Stačí prostřít stůl na terase, přinést limonádu, ovoce nebo něco z grilu a za chvíli se objeví nezvaní hosté. Vosy jsou v létě při venkovním stolování, v restauracích, ale i doma běžným problémem. Vedle pastí a sprejů proto lidé zkoušejí i nejrůznější domácí triky. Jeden z nich můžete znát z dovolené v Řecku.

Česká dovolenková klasika je celkem předvídatelná. Cestou tam máme kufry i auta narvané k prasknutí, paštiky, řízky, karton piva a zásoby na týden, jako bychom jeli do divočiny bez civilizace. Cestou zpátky zase rádi vozíme „vzpomínky“. Písek v plastové lahvi, mušle z pláže nebo ozdobné kamínky. Jenže spolu s nimi si někdy domů přivezeme i něco, o co jsme rozhodně nestáli. Střevní potíže z jídla nebo vody mohou propuknout ještě po návratu a nenápadný pasažér schovaný ve švu kufru dokáže zaměstnat celou domácnost. A problém může způsobit i zdánlivě obyčejný suvenýr sebraný na pláži.

Snižování obsahu cukru v každodenním jídelníčku je určitě úctyhodný krok a dává obrovský smysl. Už jen kvůli rostoucímu výskytu civilizačních onemocnění, která jdou s dlouhodobě zvýšeným příjmem cukru ruku v ruce, jde o naprosto racionální rozhodnutí. Dnešní trh se navíc tváří, že nabízí neuvěřitelně snadné řešení. Zákazníkům umožňuje dopřávat si celou škálu oblíbených výrobků v populární variantě zero, kde je cukr jednoduše nahrazen nekalorickou alternativou. Zní to jako dokonalý plán. I tento postup má ale svá úskalí, která se řeší především ve spojitosti s tolik diskutovaným aspartamem.