Mozek se po obědě vypíná kvůli reakci, o které většina lidí nemá tušení. Správná kombinace potravin to ale dokáže zvrátit

Po návratu z oběda usednete k počítači, otevřete e-maily, ale pozornost se rozplývá jako pára nad hrncem. Hlavy se zmocní těžkost, obrazovka se rozmazává a tělo jako by zoufale žádalo krátký regenerativní spánek. Tento stav zná téměř každý a většina lidí jej považuje za nevyhnutelnou daň za jídlo uprostřed pracovního dne. Ve skutečnosti však nejde o projev lenosti ani nedostatku vůle, ale o přirozenou fyziologickou reakci organismu, kterou lze velmi účinně ovlivnit tím, co máme na talíři.