Kvalitní restaurace v regionech sázejí na lokální potraviny
Před 1 měsícem
Tuzemská gastronomie vstupuje do nové etapy. Češi jsou ochotnější utrácet v restauracích a kavárnách za kvalitu. Mnohem citlivěji také vnímají původ a čerstvost surovin a stále častěji dávají přednost podnikům, které staví na poctivém řemesle dobrých kuchařů, kvalitní obsluze a lokálních surovinách z rodinných farem. Zajímavé restaurace se najdou po celém Česku a potvrdit by to zítra měla i první michelinská ocenění pro restaurace mimo Prahu. Česko začíná chápat, že se zážitková gastronomie stává fenoménem, který může výrazně zvednout počet domácích i zahraničních turistů v jednotlivých krajích.