Přemrzlý šípek – proč je nejlepší až po mrazu, jak ho sbírat, sušit a používat

Mnoho lidí sbírá šípky už na podzim, ale zkušené bylinkářky vědí své: nejkvalitnější jsou ty, které si „olízne“ první mrazík. Mrazem podpořený šípek je sladší, měkčí, snáz se zpracovává a v lidové tradici se mu dokonce říká „šípek po požehnání mrazem“. Pojďme se podívat, proč je přemrzlý šípek tak ceněný a jak jej správně sbírat, sušit i používat v kuchyni a domácí lékárničce.