Nenápadná žena, která je u všeho. Blanka Datinská hledá inspiraci a budoucnost pro ty nejlepší restaurace Česka
Před 1 měsícem
Poctivá hledačka kořenů jídla, členka týmu kreativních šéfkuchařů Ambiente, spoluzakladatelka gastronomické iniciativy Nová česká a taky autorka objemného a objevného spisu La Degustation. Seznamte se s Blankou Datinskou, ženou, která je skoro u všeho, co se v české gastronomii děje. Co ji žene dopředu? A jak smýšlí o budoucnosti české kuchyně? Nejen na to odpovídá v rozhovoru pro Heroine.cz.