Jakou mouku zvolit do trojobalu na štědrovečerní řízky: Víme, kam zaručeně sáhnout a jak si nepokazit sváteční chvíle
Před 5 hodinami
Trojobal je u štědrovečerních řízků, stejně jako i u jiných, nutností. Největší pozornost se obvykle věnuje masu a strouhance, zatímco mouku bereme jako samozřejmost. Přitom právě ona určuje, jak dobře se vejce k masu přichytí, jestli obal při smažení drží a jak bude řízek vypadat po rozkrojení. Poradíme, po jaké mouce sáhnout, aby vám vše vyšlo podle představ.