Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem
Před 1 měsícem
Voňavý, křupavý řízek je u štědrovečerní večeře téměř nutností. Přestože se může zdát, že na přípravě nejde nic podstatného zkazit, rozhodně bychom nechtěli poznat pravý opak právě na Vánoce. Zeptali jsme se proto šéfkuchaře Jana Punčocháře, na co se zaměřit, abychom s řízkem letos zazářili.