Jak správně naklepat řízek: Na kýtu použijte paličku, na kuřecí radši jen ruce
Před 13 dny
Neuč orla létat, říká se – a je to pravda. My samozřejmě víme, že zkušené hospodyňky a kuchaři umí řízek připravit od A do Z. Ale taky se říká, že žádný učený z nebe nespadl… A pro ty jsme připravili pár tipů. Správně naklepaný řízek je totiž půlka úspěchu. Možná se to zdá jako banalita, ale právě v tomto kroku se rozhoduje o tom, jestli bude maso na talíři křehké a šťavnaté, nebo naopak tuhé a suché.