Jak obalit řízek, aby držel a byl křupavý: Správná mouka, vejce i strouhanka rozhodují
Před 11 hodinami
Zlatavý, voňavý a křupavý řízek je pýchou české kuchyně, a tak je nám jasné, že zkušeným kuchařkám a kuchařům radit nemusíme. Ale každý jednou začíná – a právě proto jsme připravili pár rad, které by začátečníkům mohly pomoci. Ať už řízek chystáte jako sváteční oběd, nebo si ho dopřáváte jen tak pro radost z dobrého jídla, jeho úspěch stojí a padá na dokonalém obalu. Jak na to?