Belgické trapistické pivo v ohrožení: Mizí mniši, kteří ho vaří, a tak hrozí konec prestižní značky
Před 4 dny
Belgičtí trapisté jsou ve světě piva skutečnými celebritami. Jejich prémiové značky jako Westmalle nebo Chimay patří k absolutní špičce a vyhledávají je fajnšmekři z celého světa. V tichu klášterů vznikají piva, která si vydobyla obrovský respekt nejen chutí, ale i hodnotami. Dnes však tomuto výjimečnému spojení víry, řemesla a etiky hrozí nenápadný, o to zásadnější zlom.