Co mráz nespálí: Lyofilizace má kromě ovoce i kurioznější využití. Je to při uchovávání zemřelých zvířat
Před 20 dny
V posledních letech zažívají boom lyofilizované potraviny, tedy mrazem sušené ovoce, maso, sýry, cukrovinky apod. Mají mnoho benefitů, ale rozhodně nejsou výkřikem poslední módy. Tato technologie sahá hluboko do minulosti.

