Flambování bezpečně a bez strachu: Jak ovládnout oheň v kuchyni a nezpůsobit při tom katastrofu
Před 18 dny
Někdo v zimě zapaluje oheň v krbu, jiný v kamnech a odvážní gastro nadšenci se v kuchyních ohánějí flambovací pistolí. Flambování není jen efektní trik, kterým uděláte dojem na hosty, ale také způsob, jak jídlu dodat chuť, vůni a hloubku. Vzpomínáte, kde máte doma schovaný hasicí přístroj? Není se čeho bát! Když dodržíte pár jednoduchých pravidel, je to bezpečné, působivé a vlastně překvapivě snadné.