Zelený klíček v česneku: Kdy ho nechat a kdy raději odstranit? Roli hraje stáří česneku
Před 17 dny
Česnek je v české kuchyni naprostým základem. Bez jeho typické vůně a chuti si neumíme představit poctivou bramboračku, omáčky ani naložené maso na gril. Čím déle ho ale máme doma ve spíži, tím častěji při krájení narážíme na zelený střed. V tu chvíli přichází dilema – vyhodit ho, protože bude jídlo hořké a těžké pro žaludek, nebo ho nechat, protože je plný zdraví?