Zavřít

Apetit

Proč se první voda z masa neslévá: Chyba, kterou možná děláte při přípravě vývaru

Před 11 dny
Zvyk, který se dědí, může vaší polévce nenápadně ubližovat. Děláte ho taky? To, co mnozí považují za nezbytný krok k čistému vývaru, ve skutečnosti ochuzuje chuť i vůni. Stačí změnit pár detailů v přístupu a obyčejná polévka se promění v poctivý základ, který obstojí i v kuchyních profesionálů.
 Komentáře
Reklama